ウルグアイを調べます

きゅうりは、比較的安価で年間を通して手に入れやすい食材なので、とても便利な野菜のひとつです。水分を多く含むため、夏には冷やしてモロキュウとして食べるのがおススメです。また、旬の時期には、多めにきゅうりを購入して浅漬けにするのもおススメです。きゅうりを使った和え物をする際には、ポイントがあります。なるべく包丁を使わずに、たたいてから手でちぎると味がしみやすくなります。きゅうりは手軽に調理が出来る野菜なのでとても重宝します。きゅうりは野菜の一種です。緑色で、棒状のかたちをしています。いろいろな料理に使うことが出来ます。サラダ・漬け物・炒め物などに使われることがおおいです。とくに、漬け物とサラダに使われています。生でも火を通してもおいしいので、使いやすい野菜と言えると思います。我が家でも、頻繁に使っています。漬け物でも漬かりやすいので、朝漬けたら夜のごはんで食べることが出来ます。子供にも食べやすいので人気がある野菜です。
　東京ガス株式会社の都市生活研究所は、1都3県に在住する20代以上の男女を対象にインターネット調査を行い、「20代のライフスタイル〜今ドキの20代がくらしで大切にするものとは〜」と題して、都市生活レポートを17日に発行した。

　調査では、「知人や友人からどのように思われているかが気になるか」「購入するモノのデザイン性を重視するか」といった質問をし、世代間の認識がどのように異なるのかを比較している。それによると、今どきの20代は他の世代よりも、親しい人から自分がどのように思われているのかを強く意識しており、「親しい人たちに認められ、受け入れられることを目的」として「カッコよさ」をめざす傾向が強いことが分かった。

　また、購入するモノはデザイン性を重視し、手を加えてアレンジするなど「見映え」を大切にする傾向も強い。これも「カッコいいもの」を手にすることで、「仲間に認められたい」という意識が強く働いているとみられている。

　このほか「料理上手はカッコいい」という意識が高いのも、現在の20代の特徴だ。節約のために自炊する人が多いこともあり、手際よく、手間やお金をかけずに「見映え」のよい料理を作ることに長けている。これも「カッコいい」暮らし方のひとつのようだ。

　こうした価値観の変化は、現在の20代が育ってきた環境にあるとみられており、彼らはゆとり教育や男女平等教育を受けてきた。また携帯電話の普及によって、コミュニケーションの手段が大きく変わったことが、それまでの世代とは異なった価値判断基準を持っている理由だと考えられる。

　また、思春期を過ごした期間が経済低迷期であったことから、今どきの20代が「欲しいものが少なく、消費が控えめになった」要因のひとつなのかもしれない。

　今後、彼らが結婚し家族が増えても、今どきの20代世代の特徴は、そのまま持ち続けていくと予想されている。彼らをターゲットにビジネスを展開するならば、その特徴を理解しておかなく必要がありそうだ。


（サイトウ イサム 、 加藤 秀行）

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　地域住民たちに料理教室を楽しんでもらう設備「キッチンランド相模原」が23日、相模原市中央区相模原の「東京ガスライフバル相模原」内にオープンした。同日に行われた教室には８人が参加し、クリスマスケーキ作りに取り組んだ。

　同設備には、オーブンやコンロ、流し台が設けられており、さまざまな料理教室を実施できる。同日は、講師のアドバイスを受けた参加者が、ムースを盛りつけるなどして洋ナシを使ったケーキを作っていた。

　今後は、性別や年代に関係なく参加できるよう企画し、１カ月に７〜10回の頻度でパンやピザ作りなどの講習を催すという。同市中央区から訪れていた片桐由紀子さん（66）は「また参加したい」と話していた。

　講習の問い合わせは、東京ガスライフバル相模原電話０４２（７５７）３４２６。

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　「地場の食べ物を購入する」「材料を使い切ってごみを減らす」など、環境問題を考えて料理をする「エコ・クッキング」を題材にしたイベント「ハマ野菜でエコ・クッキング」が21日、横浜市港南区の東京ガスライフバル横浜南港南店で行われた。港南区地球温暖化対策推進本部の主催で、東京ガスライフバル横浜南港南店が協力した。

　イベントは午前と午後の２回行われ、計31人の市民が参加した。講師から、エネルギーや水を大切にする「エコ・クッキング」の説明が行われた後、横浜産の豚肉と野菜を使った「キャベツとハマポークのミルフィーユ仕立て」や、残り物のごはんでデザートを作る「お米のブランマンジェ」などを参加者が協力して調理した。

　参加者は「今日から早速、料理にエコの意識を取り入れたい。イベントにはまた参加したい」と話していた。

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